 武汉鸭脖
武汉鸭脖子有啃头，辣口不辣心，吃了不上火，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴。鸭脖本身高蛋白，低脂肪，具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效。武汉热干面
汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带，靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是“热干面”。从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺。
蔡甸藕汤
蔡甸藕汤以猪排骨，大骨为主料，添加药材老火密制出清而不素，油而不腻，纯乳白奶状香排骨钙汤，配以蔡甸莲藕，鲜美飘香，汤中富含丰富钙质，氨基酸，维生素是老人，孕妇，小孩，男人健康的加油站。
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