越存越香的食物和饮品的商场流转大约是啥姿态的才合理，这是普洱茶走向老练有必要处置的课题。纵观葡萄酒商场，刚酿制出来的新酒由于单宁微弱并不具有杰出的口感，有实力的名牌酒庄的新酒大多至少要窖藏两年，才干走向商场，称为「reversa」（窖藏），窖藏五年以上称为「grand reversa」（陈年），而新酒仅仅「期酒」的位置，由于是半制品，需求后发酵使他变得夸姣。

　　 普洱茶若是遵循越陈越香的后发酵中心竞争力，普洱茶功效与作用就有必要树立好新茶与陈茶的商场联系。新茶做得好，的确能够喝，但这不是普洱茶品饮的干流方向，新茶出售给终端喝不大约作为厂家的首要事务形式。关于生茶来说，需求经年寄存窖藏，使得峻猛之性平缓转化再开仓品饮流转，熟茶也要通过半年以上的转化，使得火燥之气和酵味减退才对身体更有优点。

　　 故此，普洱茶的将来方向应当还就是离不开这句邓时海的总结：藏生茶、喝熟茶、品老茶。

　　茶叶商场上流转的也大约是厂家制造的新茶，陈年普洱茶新茶是半制品，以（期茶）的人物出售给窖藏的商家，窖藏的商家供给杰出的窖藏进程，能够由保藏家和有实力的经销商作为主力扮演窖藏商家的作用，有些厂家也能够自留有些新茶窖藏，然后由窖藏组织向商场推介不一样程度窖藏的茶品。耗费者平常品饮的普洱茶，也能够向葡萄酒一样至少有必定的存期转化。新茶和陈茶一起树立普洱茶拍卖流转渠道，树立年份和窖藏价值体系。

　　至于袋泡普洱茶和全部力求新茶耗费的主意都是与普洱茶中心竞争力不符的路途，并不会也不大约成为干流，只能是满足极低端的解渴保健需求。关于高质量的品饮价值来说，含义不大。

　　 香槟也是这样，法定流转香槟的最低保管期为3个月，也就是说低于三个月的新制香槟是不能流转的。可是作为名牌酒庄，底子上把握三年和五年的两个规范。不记年的香槟至少窖藏三年，而符号年份的香槟至少窖藏五年，普洱茶收藏后者是至尊位置的香槟。符号年份的香槟比不符号年份的香槟，平等窖藏时刻下，价钱前者能够是后者的三到五倍。这与出产香槟的质料----当年葡萄的质量有关。这与普洱茶也十分类似，普洱茶的质料也与当年的雨水、温度等气候要素关联。

　　普洱茶与葡萄酒的相等之处颇多：

　　1.普洱茶质料有必要是大叶种，酿制葡萄酒的葡萄与平常吃的也有所不一样。

　　2.普洱茶质料考究原产地，不一样产地的口感和质量有所不一样；葡萄酒也考究新老国际的不一样产区。

　　3. 普洱茶的质料口感和质量与年份的气候有关；葡萄酒的葡萄质量也如此。

　　4. 普洱茶质料依据不一样山头和分支物种有所不一样；葡萄酒酿制质料也有许多葡萄种类。

　　5. 普洱茶的加工和制造考究品牌；葡萄酒也考究著名酒庄或酒厂的品牌。

　　6. 普洱茶分为单一纯料和拼配两种做法，葡萄酒也分单一葡萄种类和拼配两种技能，纯料和拼配都有超卓的体现。并无必定的高低之分。

　　7. 普洱茶需求陈化出甘旨，葡萄酒也需窖藏出好酒。

　　8. 普洱茶的仓储质量和葡萄酒的窖藏质量有千篇一律的类似性。

　　9. 普洱茶的品饮与葡萄酒的品饮都具有比拟杂乱的进程、考究和口感的丰厚性。

　　10. 普洱茶和葡萄酒都有寿数，在寿数规模内最佳饮用，不要错失最佳时刻。

　　11. 普洱茶和葡萄酒中的天然科学知识都十分丰厚，都能够作为终身研究的目标。

　　12. 普洱茶和葡萄酒都有溢价的出资潜质。

　　当时普洱茶和葡萄酒不一样的当地：

　　1. 葡萄酒是国际文明，普洱茶是有些地域文明

　　2. 葡萄酒流转前史上千年，普洱茶流转也就百年，中心有断代。尽管普洱茶的制造晒青能够追溯到上万年，而葡萄酿酒也能够追溯到数千年以上，可是作为广泛商场的商贸和品牌树立并不是这么久。

　　3. 葡萄酒国际都能够出产，普洱茶当时只需云南特定地域出产。

　　4. 葡萄酒与饮食联系亲近，普洱茶相对并非饭桌上的必备。

　　5、普洱茶如今已成为中外茶人竞相追捧的佳茗，是一颗冉冉升起的新星。

　　这些一样点和区别，对普洱茶将来的开展是有利的启示。

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