松茸此前被云南人叫臭鸡纵，即使是在生活条件特别艰苦的条件下，也不愿意去吃它。乡民们认为它气味很怪，而且太刮油，吃了之后会更饿。但是随着生活条件的改善，特别是日本从中国大量进口松茸之后，它的价值逐渐被人发现。 　　松茸的珍贵之处，在于它对环境的要求特别苛刻，没办法人工养殖，已经被列为“国家二级濒危植物”。它只能生长在寒温带3500米以上松栎混交的原始森林中，生长松茸的地方需要具备三个条件，即美人松、大理香花、沙壤土。而新鲜松茸在采摘之后，在温度较低的情况下，也只能保存三天。 　　松茸最让人看重的，还是它的药用价值。现代医学和生物学研究表明，松茸具有提高免疫力、消炎抗菌、治疗糖尿病和抗癌抗肿瘤的功效。有研究者从松茸中提取出了几种特殊的葡萄糖，发现它们都有免疫调制功效，而松茸中的挥发性提取物具有抗菌的作用。日本医院的临床记载中，将松茸与治疗糖尿病的药物合用，效果更加明显，松茸中多糖成分的抗癌活性也得到了广泛的证实。 　　松茸之所以能华丽转身是因为生长于荒山野岭，吸收大自然纯正的气息与灵气，在调补人体阴阳、虚实方面，具有得天独厚的优势，是不可多得的养生珍品。 　　本文由茂昽松茸编辑整理：http://www.ynmlsy***